True
Oranje.TV - TV kijken via internet, de beste Oranje tv-programma's bij elkaar! Nederland.FM   Nederland.TV   Contact   Privacy & Cookies  

BinnensteBuiten - Alle afleveringen
BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In het Zuid-Hollandse Papendrecht wonen Sabiha en haar man Charles met hun twee kinderen in een drive-inwoning. In de loop der jaren is het huis naadloos aangepast aan het groeiende gezin. Sabiha heeft Turkse en Griekse roots, Charles heeft een Indische achtergrond. Overal in huis komen deze verschillende culturen samen in een interieur dat het beste is samen te vatten als een moderne, mediterrane mix. * Sharon maakt een lekker najaarsgerecht met veel groenten en kruiden: pompoen met een salade van snijbonen, heel veel kruiden, quinoa en truffelmayonaise. Een kleurrijke vitaminebom. * Vogelaar en ecoloog Camilla Dreef maakt een duinwandeling in het natuurgebied Zwanenwater bij Callantsoog. Hier vindt in het najaar een massale vogeltrek van overvliegende zangvogels plaats. De blikvanger van dit gebied is een van de twee grootste duinmeren van Europa. Op de oevers in het riet is het heerlijk toeven voor vogels en voor Camilla is dat dus een uitgelezen kans om mooie soorten te bewonderen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Waar jarenlang oldtimers werden gerepareerd, is nu een fijn woonhuis gecreëerd. In Utrecht, vlakbij het centrum, woont het samengestelde gezin van Anita en Sebastiaan met twee kinderen in een voormalige garage uit 1890. De woonwens van Anita: een huis vinden dat geschikt is om te wonen én werken tegelijkertijd. Dat is gelukt. Anita en Sebastiaan hebben bovendien de luxe van twee woonkamers: één beneden (waar de vorige bewoner zijn garage had) en één boven. En met hun sedumdak hebben zij én alle buren een mooi groen uitzicht. * Chef-kok Ramon Brugman maakt versgebakken kaneelkrakelingen en dit keer komt er geen keukenmachine aan te pas. Wel een heerlijke tip hoe je je eigen chocolademelk maakt. * Martijn Neuvel is initiatiefnemer van het concept 'deeltuinen'. Tijdens de lockdown afgelopen voorjaar geniet hij van zijn eigen tuin, maar realiseert zich ook dat niet iedereen lekker buiten kan zitten. Dat brengt hem op het idee om tuinen te delen met anderen. Het idee verspreidt zich sindsdien als een olievlek over Nederland. Ook Anouk en Laurens stellen hun tuin open voor mensen die daar behoefte aan hebben. In Rijsbergen ligt hun bijzondere, groene oase waar ze op een ecologische manier tuinieren. Martijn bezoekt de plek en ontmoet hier ook een deelnemer die heel blij is dat ze ondanks de maatregelen kan genieten van een tuin.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In Rotterdam-Noord wonen Sandra en Camiel met dochter Elvis in een ruimtelijke woning met een bijzonder mid-century-interieur. De creatievelingen gooien zoveel mogelijk muren eruit om één open ruimte te creëren. Vrijwel alles in huis is zelfbedacht, zoals de bijzondere messing afzuigkap in de keuken en de modieuze, stalen kozijnen in de slaapkamer. Als liefhebbers van vintage zetten ze graag comfortabele items met een tijdloze uitstraling neer. * 'Toen wij ons realiseerden dat de wijngaard geen akker was, geen moestuin, maar dat al die duizenden boompjes een bos vormden, toen wisten we dat we moesten streven naar dat specifieke bosbodemleven.' Wijnboer Johan Rippen kreeg dit eurekamoment zo'n tien jaar geleden en heeft nu in Lelystad een unieke, duurzame wijngaard. In de 'wilde' wijngaard laat hij de natuur min of meer zijn gang gaan, wordt er niet gespoten én heel lekkere wijn gemaakt. Chef-kok Leon Mazairac en sommelier Lendl Mijnhijmer trekken graag een flesje van deze duurzame wijn open.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Midden in de Noordoostpolder ligt het dorpje Nagele. Nagele is in de jaren 50 speciaal gebouwd voor de landarbeiders die in de omgeving op de boerderijen kwamen werken. Architectuurhistoricus Valentijn Carbo bezoekt hier het voormalige huis van de familie Polman. Een jaren 50-woning met een unieke architectonische geschiedenis, die laat zien hoe men in die naoorlogse jaren dacht over het ideale wonen. Het is een van de allereerste doorzonwoningen in Nederland. * Verse pasta maken is niet moeilijk, maar wel lekker. Chef-kok Ramon Brugman laat zien hoe je dat doet en serveert er heerlijke bospaddenstoelen bij. * De tuin van Anne Wieggers uit Nijmegen is een walhalla voor dieren, planten en mensen. Als duurzame tuinier geeft ze tips hoe je in de herfst je tuin of balkon winterklaar kan maken, maar ook hoe je juist in dit seizoen nieuwe plantjes en bomen kan planten. Anne wil op elk stukje grond het verschil maken en wil anderen inspireren hetzelfde te doen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Een boerderij uit 1494 renoveren tot een woonhuis waar alle oude elementen zichtbaar moeten blijven. René en Annette Swienink uit Ruurlo durfden het aan en hebben na vijf lange jaren verbouwen hun droomhuis gerealiseerd. Alles in huis moest zo authentiek mogelijk blijven. De twee hebben stad en land afgezocht naar vaklieden die met oude materialen konden werken om dit voor elkaar te krijgen. * Terschellinger in hart en nieren Marjanna weet alles van het eiland en met name wat voor eetbaars er groeit en bloeit. Naast het runnen van haar viswinkel is ze vaak twee keer per dag op het wad en/of in het bos te vinden. Culinair expert Alain Caron gaat met haar mee en vist wat van het wad in haar voortuin en plukt uit het bos in haar achtertuin.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Emmy woont met haar man Bernard en twee dochters op het water in Amsterdam. Ze bouwden dertien jaar geleden hun ark en wilden vooral de natuur en het water kunnen voelen. Ze ontwierpen veel en grote ramen en een gigantische schuifpui. 'Ik vind het niet erg als mensen me kunnen zien ontbijten of schoonmaken. Waar het om gaat is dat ik elke dag het water, het groen en de lucht om ons heen zie', zegt Emmy. * Sharon maakt een gerecht dat heel populair is in Suriname: pitjel met bakabana. Pitjel is een Javaanse saladeschotel met zelfgemaakte pindasaus. Serveer daarbij de bakabana, Surinaams gebakken banaan, en je weet niet wat je proeft. * Francisca Bakker heeft een tuintje op een volkstuinencomplex in Naarden, een plek waar ze tot rust komt en, als typisch buitenmens, lekker in de aarde kan wroeten. Ze zou graag een overkapping willen, zodat ze ook bij wat slechter weer van de tuin kan genieten. Tuinspecialist Martin Stuger komt haar helpen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In vier maanden tijd twee uitgewoonde studentenkamers ombouwen tot een heerlijk appartement. Debbie Elzinga en Tom Dijkstra gingen de uitdaging aan en zijn nu de trotse bewoners van een benedenwoning van een oud herenhuis uit 1906 in Groningen. De woning van 90 m2 oogt een stuk groter vanwege de hoge plafonds en de grote ramen aan de voor- en achterkant van het huis. Hun inrichting bestaat uit veel vintage jaren 70-spullen, veel zelfgemaakte eyecatchers en héél veel planten. * Kikkererwten zijn niet meer weg te denken uit onze keuken. We halen deze lekkere, voedzame boontjes van heinde en verre om hummus in alle varianten te kunnen maken, maar als het aan teler Pieter Risseeuw ligt, kunnen we in de toekomst kikkererwten van Nederlandse bodem eten. Ondanks dat de boon vooral gedijt in een zeer warm en vooral droog klimaat, is het Pieter toch gelukt om kikkererwten te telen in het Zeeuwse Schoondijke. Culinair schrijver Nadia Zerouali weet wel raad met dit echte, Zeeuwse kikkererwtje. * Als je aan Friesland denkt, denk je aan uitgestrekte meren, sloten en vaarten die worden afgewisseld met grazige weides en mooie bosgebieden. Maar Friesland heeft nog meer te bieden. Bij Wijnjewoude ligt De Duurswouderheide, een van de grootste heide- en veengebieden tussen rivier de Tjonger en het Koningsdiep. Boswachter Marieke Schatteleijn maakt een prachtige herfstwandeling door het gebied waar de gebruikssporen van de Friese adel en de arbeiders nog goed zichtbaar zijn.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Verliefd worden op een vervallen arbeidershuisje met prachtige glas-in-loodramen. Gesines en Marilu vielen als een blok voor het toentertijd krottige huisje in het Drentse Emmer-Compascuum. De verbouwing van het huis heeft maar liefst tien jaar geduurd omdat de twee bijna alles zelf hebben gerealiseerd. Na een heftig periode waarbij Gesines zijn nier heeft moeten afstaan aan Marilu, genieten de twee nu extra van hun prachtige huis dat ze delen met hun zes katten. * Chef-kok Ramon Brugman is on a roll vandaag. Hij maakt sushirollen in alle varianten: met beef, zalm én vegetarisch. Lekker. Ook geeft hij praktische tips.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten: Paddenstoelen Special

Het is herfst en dus dé tijd van het jaar voor paddenstoelen. Maar hoe zit het nou met paddenstoelen? Mag je ze plukken? En welke zijn lekker om te eten? We zoeken het uit in deze speciale thema-uitzending over de vrucht van de herfst. Chef-kok Alain Caron en boswachter Marieke Schatteleijn delen hun passie voor paddenstoelen. In 't Hart van Drenthe gaan ze samen op zoek naar mooie en bijzondere soorten en ervaren ze de geuren en kleuren van de herfst. Van stinkzwammen, eekhoorntjesbrood, kastanjeboleten tot prachtige vliegenzwammen in rood met witte stippen. In het bos wemelt het ervan. Samen met paddenstoelenkenner Evert Thomas legt Marieke alles uit over het leven van de paddenstoel dat zich grotendeels onder de grond plaatsvindt. De boswachters verrassen Alain bovendien met andere eetbare herfstparels. Alain bezoekt ook een biologische paddenstoelenkweker die hem inwijdt in de magische groeiwereld van de paddenstoelen. Midden in het bos bereidt de chef-kok een herfst-feestmaal voor Marieke en haar collega-boswachter.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Een enorme hobbykas, een grote hoeveelheid planten én een handvol oude meubels die nieuw leven ingeblazen kunnen worden. Hier wordt onze interieurstylist Theo-Bert heel gelukkig van. Marianne en Taco wonen sinds een paar maanden met hun samengestelde gezin in een oude tuinderswoning in Den Haag. Achter hun huis staat een hobbykas van 100 m2. Klinkt geweldig, zo'n extra ruimte. Maar de kas (én de meubels die erin staan) zijn wel toe aan een flinke opknapbeurt. Theo-Bert gaat aan de slag en tovert de kas om tot een knusse plek, waar Marianne en Taco met hun vier kinderen in het najaar gezellig bij de kachel kunnen zitten. * Sharon maakt een heerlijke taart. Sticky toffee met karamelsaus en gesuikerde pecannoten. Helemaal plantaardig, maar niet minder lekker. * Trots op hun prijs voor 'Mooiste Modderpoel 2020' bestieren Koen en Melissa uit Hellendoorn hun jonge biologische varkenshouderij. Hier knorren beer Harry en zijn 130 zeugen er lustig op los en kunnen naar binnen en naar buiten wanneer ze willen. De liefde van de Hellendoornaren voor de varkens is terug te zien in hun natuurlijke gedrag zoals wroeten in de modder en stro zoeken voor de pasgeboren biggetjes. Met de radio aan liggen ze lekker te luieren en worden ze niet opgeschrikt door onverwachte geluiden.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In Amsterdam wonen Freek en Helmi sinds vijf jaar samen in de woning van Freek. Maar voor het zover was hebben ze het prachtige pand flink verbouwd om het ook naar Helmi's zin te maken. Daarna was de beurt aan haar om het interieur een nieuwe wending te geven en dat is nou precies wat ze leuk vindt om te doen. * Culinair expert Alain Caron neemt zijn zoon David, een kenner op het gebied van Franse wijnen, mee naar het Zuid-Limburgse plaatsje Thorn. In dit witte stadje worden namelijk heerlijke Nederlandse wijnen gemaakt door oud-musicus Harry en zijn vrouw Mieke. En dat willen de Carons wel eens proeven. * Natuurfotograaf Nico van Kappel is dol op de herfst en gefascineerd door de dynamiek van de Nederlandse kust. De invloeden van seizoenen en getijden zorgen ervoor dat het altijd anders is. Zoals in de Prunjepolder bij Kerkwerve. Ieder jaar kijkt hij uit naar dat moment als zoutmoerassen in de mooiste kleuren worden gestoken. Zeekraal kleurt dan felrood en roze en de zeeasters bloeien paars en vormen daarna pluizige zaadhoofdjes. Voor hem is dit de Nederlandse Indian Summer: veel sfeer en felle herfstkleuren wat in zijn foto's is terug te zien.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In de nok van het huis hangen net zoals vroeger de tabaksplanten te drogen en ook buiten in de tuin vind je het grote sierlijke blad terug. Cees en Riet wonen namelijk in de grote schuur van een voormalige tabaksboer uit Elst en gaan daar nooit meer weg. * Chef-kok Ramon Brugman is in Zeeland. Hier op de Zeeuwse gronden verbouwt teler Robert Sandee van alles: van aardappels en bloemkool tot aardbeien en kersen. Maar uniek is zijn preiteelt. Robert teelt de prei namelijk op water.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Het hele huis aanpassen aan de kleur van hun gele bank. Ron en Sjanneke uit het Noord-Brabantse Geldrop vonden dat geen probleem. Het huis kreeg een make-over, waarbij de karakteristieke jaren 30-stijl behouden moest blijven. Tot in de kleinste details is er nagedacht over hun favoriete stijl, waarbij Ron met zijn twee rechterhanden een boel voor elkaar kreeg. * Op de biologische melkveehouderij van Wim en Harriëtte van Roessel in het Brabantse Riel gaan dingen net even anders dan 'normaal'. Wim en Harriëtte volgden hun gevoel en zetten grote veranderingen in de melkveehouderij door. Koeien behouden hun hoorns, de kalfjes lopen vijf maanden bij hun moeder in de kudde en zelfs voor een aantal stiertjes is er plek om op te groeien. Om de dieren nog meer hun natuurlijk gedrag te kunnen laten uiten, hebben Wim en Harriëtte duizend bomen in de weides geplant. Culinair expert Alain Caron bezoekt de familie en kookt met de zuivel en het vlees van de boerderij.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Odet woont in een idyllisch straatje in Warmond. Haar rijtjeswoning is van buiten en binnen een kleurenwalhalla en ook aan de inrichting is veel aandacht besteed. Na een grote verbouwing van haar slaapkamer en badkamer kan ze nu vanuit bed en bad de sterren zien. * Sharon maakt stevige kost: een heerlijke ovenschotel met pompoenpuree, zuurkool, gehakt en kaas. Drink daarbij een rodebietensmoothie en je kunt er weer tegenaan. * Op Terschelling is Maarten Sjoers een groot deel van zijn tijd in de natuur te vinden. Tegen zonsopkomst rijdt hij met zijn elektrische autootje door het bos en de duinen, op zoek naar alles wat op het eiland leeft. Hij geniet van de mooie natuur die het eiland te bieden heeft en komt op plekken waar bijna niemand te vinden is. Het is altijd spannend welke dieren hij tegenkomt.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

'Alsof ik zijn leven voortzet.' Jermo Tappel woont in het landhuis van Henk van Lier Lels in Assen. Na het overlijden van Henk van Lier Lels heeft de familie het huis overdragen aan een stichting. Jermo heeft niets aan de inrichting veranderd en bewoont het huis om het te bestuderen en te bewaken. Bijzonder om te wonen in een authentiek landhuis dat historie ademt. * In de voormalige gevangeniskolonie Veenhuizen bezoekt chef-kok Leon Mazairac de lokale bierbrouwer. Sinds een paar jaar verbouwt de brouwerij van medeoprichter Henk Timmerman haar eigen biologische hop voor de authentieke speciaalbieren. Leon gaat kijken bij de oogst van de hop en brouwt met brouwmeester Bert Calkhoven een mooi biertje met verse hop van Hollandse bodem.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Het avontuur lonkt voor Elianne en Jeroen. Ze hebben hun eigen schuurwoning ontworpen en gebouwd om zo van een boerenerf een woonerf te maken, een project dat bij elkaar vier jaar in beslag heeft genomen. De energieneutrale woning biedt veel comfort, mooie zichtlijnen en veel ruimte voor hun vier kinderen. * Deze tijd van het jaar zijn de gordijnen al vroeg dichtgetrokken en gaat de verwarming omhoog. Voor deze gure avondjes heeft chef-kok Ramon het ideale recept: zelfgemaakte worstenbroodjes met minestronesoep. * Juf Merel Jansen heeft voor de tuin van haar basisschool de groene handen van tuinexpert Martin nodig. Het schoolplein is ouderwets en ligt er kaal en saai bij. Het is vrijwel helemaal betegeld, er is weinig groen en er zijn weinig plekken waar de kinderen hun fantasie de vrije loop kunnen laten. Martin gaat ze helpen het schoolplein spannender te maken en ook de ouders steken hun handen uit de mouwen om een paradijs voor hun kinderen te maken.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Wonen in het oudste huis van Pijnacker. Kunstenares Renée du Clou woont al 45 jaar met veel plezier in het oude rijksmonument. Overal in huis en in de tuin vind je zelfgemaakte beelden die Renée doen denken aan haar dierbaren en geliefden. Sommige beelden hebben bijzondere verhalen. * Sharon maakt een volledig plantaardig gerecht, maar met genoeg body: een broodje shoarma, gemaakt van champignons met zoete aardappelfriet en zelfgemaakte ketchup en knoflooksaus. * BinnensteBuiten staat stil bij Allerzielen en daarom bezoeken we natuurbegraafplaats Reiderwolde in Winschoten. Hier beheren Trudy de Weerd en Ab van Middelkoop een uniek natuurgebied, waarvan de begraafplaats onderdeel is. Nabestaanden kunnen hier in alle rust hun dierbaren herdenken. Op een mooie rustplek in de vrije natuur onder een boom, in het bos, of aan de rand van het water liggen de rustplekken van overledenen. In het landschap rondom de natuurbegraafplaats beheren Trudy en Ab een divers stukje natuur met bossen, struweelranden, graslanden en kikkerpoelen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Nadia Zerouali is in het Gelderse plaatsje Wehl, op bezoek bij tuinbouwers Wilma en Erik. Twintig jaar geleden hebben ze het roer omgegooid en het familiebedrijf (een varkensveehouderij) een compleet andere draai gegeven. Ze runnen nu een biologisch tuinbouwbedrijf, waarin ze samenwerken met de natuur. Wilma: 'We wilden iets maken met respect voor al wat leeft.' Inmiddels hebben ze een bloeiend biologisch tuinbouwbedrijf, met een rijkdom aan gewassen, onder andere pompoenen, en dat past goed bij een lekker halloweengerecht. * En ook voor boswachter Marieke Schatteleijn is het een beetje Halloween. Samen met Anne Krediet, onderzoeker van bodemfauna, gaat ze op zoek naar wonderschone, ontroerende, lieve en aaibare (?!) spinnen op de Veluwe. En spinnen zijn er in dit jaargetijde volop, in allerlei soorten en maten.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Nelleke en Erik wonen met hun twee zoontjes Tygo en Ruben in het Brabantse Woudrichem. Nu de jongens wat ouder zijn, wil Nelleke heel graag hun slaapkamers leuk én vooral tijdloos inrichten, maar ze weet niet hoe ze dat moet aanpakken. Gelukkig zit interieurstylist Theo-Bert Pot altijd vol goede ideeën. * Zin in een Antilliaanse snack en lekker soepje? Kijk dan mee in de keuken van Sharon. Ze maakt empana: pasteitjes gevuld met gehakt en kaas. Deze smakelijke snack serveert Sharon met een mais-kippensoep. * Een kas bij de stad die dient als biologische tuinderij en als ontmoetingsplek voor jong en oud, Haarlem is er trots op. Inwoners van de stad dompelen zich dicht bij huis onder in een groene oase, waar ze hun eigen lokale voedsel zien groeien en zelf mogen oogsten. Het is een initiatief van Erik de Keulenaar en zijn vrouw Annitta Bodegraven: 'Mensen nemen hier de tijd, zijn niet zo gehaast als in een supermarkt en genieten van de smaak van de producten. Zo leer je mensen uit de buurt kennen en de groente meer waarderen.'



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Negentien hoge ramen, vier klassieke dakkapellen en een dieprode voordeur. Het voormalige weeshuis in hartje Leiden is een imposant stukje erfgoed. Acht bevriende zestigplussers besluiten het historische pand met krakers en al te kopen. Na een ingrijpende verbouwing komt hun woonwens uit: samen oud worden in dit energiezuinige, gerenoveerde monument. Jan en Renee laten vol trots hun bijzondere woning zien. * Liefde gaat door de maag. Voor culinair expert Alain Caron is dat zeker waar, maar de liefde die de familie Feenstra voor hun Aberdeen Angus-koeien heeft, is ongekend. Voor Alain een goede reden om af te reizen naar Texel, waar deze bijzondere dieren in diverse natuurgebieden grazen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Koen had de droom om zijn eigen huis te bouwen, Renske om milieuvriendelijk te leven. En beide wensen zijn uitgekomen. In Den Bosch wonen ze sinds vorig jaar in hun zelfgebouwde tiny house op wielen van 20 m2. Het huisje is van alle gemakken voorzien. Alle materialen zijn zorgvuldig uitgekozen, onderhoudsvrij, compact, energie-efficiënt en dragen bij aan een groot wooncomfort. En met weinig ruimte is er alleen plaats voor de meest hoognodige spullen. Leve het minimalisme en de kleine ecologische voetstap. * Chef-kok Ramon Brugman kan een snack op zijn tijd wel waarderen, maar dan wel het liefst zelfgemaakt. Zo zijn zijn zelfgemaakte bamischijven met zoetzure gembersaus een groot succes. * Al wonen er al zestien jaar geen royals meer, Paleis Soestdijk blijft een magische plek met koninklijke allure. Adjunct-directeur Anne Schaepman vertelt ons over de rijke geschiedenis van de tuinen en zo krijgen we een klein inkijkje in het leven van prinses Juliana en prins Bernhard. Daarnaast maken we kennis met de schaapskudde van Esther en Werner Floor; dieren waren er vroeger ook al op het landgoed van Paleis Soestdijk en anno 2020 houden de schapen de bijzondere natuur mede in stand.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In het Noord-Hollandse Hoogkarspel zijn Mary en Paul de tweede eigenaren van een gemeentelijk monument uit 1909. Aan de buitenkant mochten ze niets veranderen, maar binnen hebben ze met veel liefde en aandacht het hele huis volledig opgeknapt en geheel naar eigen smaak ingericht. Bijna alles wat hergebruikt kon worden aan materialen en glaswerk hebben ze opnieuw gebruikt en zo kan het huis weer een hele tijd mee. * Alain Caron gaat op bezoek bij Els Hegger, die biologisch tuinder is geworden: 'In plaats van rapporten te schrijven over korte ketens en boer-burgerparticipatie, wilde ik zélf de verandering zijn. Zelf laten zien dat het mogelijk is.' Els wilde boerin worden, maar had geen land. Dus is ze het gaan huren. Met haar kleine tuinderij in het Gelderse Zwiep en met een klein winkeltje op de tuinderij, waar ze haar groenten verkoopt, heeft ze het directe contact met de consument. Een tuinderij die mét de natuur werkt, waar egelfamilies en hazen ook welkom zijn. * 'Onze tuin is het mooist als je tegen het licht inkijkt', aldus Nel en Theej Verheggen uit het Limburgse Lottum. Ze leiden ons rond in hun paradijselijke tuin met hoge bomen, vaste planten en vooral heel veel dahlia's in alle vormen en kleuren. Al vijftig jaar werkt het echtpaar met liefde aan deze droomtuin, waar de hoge bomen en kleurrijke borders de sfeer van de tuin bepalen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In Ede wonen Youetta en Sandra in de voormalige Arthur Koolkazerne. Deze kazerne is volledig omgebouwd tot woonwijk, maar ademt nog steeds de sfeer van vroeger. Het huis van dit koppel werd ooit gebruikt als paardenstal, maar veranderde later in een opslag om grof geschut, zoals tanks, op te slaan. Youetta en Sandra hebben van hun huurhuis een sfeervolle, duurzame plek gemaakt. * Chef-kok Ramon Brugman maakt een rode viscurry met saffraanrijst. * Door een prachtige, Engelse moestuin en een Franse rotonde met rode boerenkool is Dineke Logtenberg 23 jaar geleden geïnspireerd geraakt om haar eigen moestuin te beginnen. Niet om uit te eten, maar om naar te kijken. Het moest een weelde worden van kleur, vorm, diepte en variatie in groenten, bloemen en kruiden. Rode tuinbonen met rode bloemen, dahlia's in de mooiste vormen, snijbiet in allerlei kleuren, samen met oranje Afrikaantjes en bruine sla. Je kan het zo gek niet bedenken of Dineke heeft het staan en hoopt daarmee anderen weer te kunnen inspireren.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In het bosrijke Doorn woont Véronique Jansen met haar man in een knusse woning. Het huis heeft nog het meest de karaktertrekken van een Engelse cottage. De inrichting is als een warme deken. Betekenisvolle familiestukken wisselen elkaar af met modern, Scandinavisch design en klassieke details. Het hoogtepunt is de heerlijke tuin, waarin Véronique ieder seizoen weer kan dwalen. * Anja en Jan wonen nog maar net in hun nieuwe huis waar ze samen van een mooie toekomst willen genieten als Jan ernstig ziek wordt. Het huis hebben ze met veel hulp kunnen opknappen, maar aan de tuin zijn ze niet toegekomen. En laat tuinieren nou net de grote passie zijn van Jan. Tuinexpert Martin Stuger gaat het stel helpen om een fijne plek te maken waar ze samen van kunnen genieten. Het is een flinke klus, maar aan extra handen geen gebrek: familie en vrienden staan klaar om iets moois te maken voor Anja en haar Jan.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Alain Caron is in Zeewolde, waar hij gaat kijken bij een oer-Hollandse groente: de rode biet. De rode biet is niet meer weg te denken uit de Nederlandse keuken, maar toch laten veel jonge mensen de biet links liggen. Het bereiden geeft veel rommel in de keuken en de groente heeft een oubollig imago. Ten onrechte, volgens Greta Schrenk, die de biet nieuw leven wil inblazen. 'Het is zo'n mooi, Nederlands product. Biologisch, lokaal geteeld én een uitstekende vleesvervanger.' * In Friesland, aan de rand van de Waddenzee, kan Camilla er rustig voor gaan zitten, want op deze plek speelt zich dankzij de getijden een waar schouwspel af. Steltlopers zoeken op het wad naar voedsel en als het vloed wordt verplaatsen ze zich met duizenden tegelijk naar een plek waar het droog blijft. Dat levert een spectaculair plaatje op. Tussendoor wordt Camilla ook nog eens getrakteerd op de zeearend. Kortom, voor de vogelaar is het een topdag.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Mei Fang en Robbert waren niet gelijk gecharmeerd van het huis in Amsterdam Nieuw-West. Dat veranderde nadat ze een kijkje bij de buren mochten nemen. En met een architect was het creëren van hun eigen droomhuis daarna een eitje. Het huis is omgetoverd tot een sfeervol familiehuis vol kleur, design, eigen kunst én heel veel familieschatten uit Indonesië. In dit land heeft de vader van Mei Fang zijn roots liggen, en ook Mei Fang vindt het belangrijk haar cultuur overal in huis terug te laten komen. * Het stadsverpleeghuis in Eindhoven doet er alles aan om bewoners midden in het leven te houden. Ze organiseren superveel activiteiten die de bewoners actief en bij de tijd houden. Met de BinnensteBuiten-kijk/kookclub proberen bewoners recepten uit van Sharon met biologische groenten uit hun eigen moestuin. Reden genoeg voor Sharon om langs te gaan en samen te gaan koken met de groenten die ze uit de moestuin halen. * Het huis met landerijen van Gerrit en Monique Tacken uit het Limburgse Ell is in juni 2019 officieel uitgeroepen tot landgoed. Een jong landgoed dus, zonder kasteel of groot landhuis, maar wel met natuurlijke landerijen en een bonte verzameling zeldzame huisdierrassen. De Nederlandse landgeiten, lakenvelder-runderen en kippen, Groninger paarden en andere bijzondere soorten geven de omgeving weer haar natuurhistorische waarde.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Vlak achter de Domtoren, op een van de mooiste plekken in het historisch centrum van Utrecht, ligt het woonhuis van de inmiddels overleden architect Mart van Schijndel en zijn vrouw Natascha Drabbe. Een verscholen droomhuis vol met vernuftige details en slimme oplossingen om de beperkte ruimte optimaal te benutten. Natascha geniet er nog steeds van de rust en de ruimte en ziet er op toe dat het iconische huis precies zo blijft zoals Mart het ooit bedacht. * Culinair schrijver Nadia Zerouali is in de provincie Groningen. Daar ontmoet ze Harrie de Vries. Harrie runde jarenlang een eetcafé in Groningen, maar gooide het roer om. 'Ik was altijd op zoek naar het goedkoopste product en wilde geld verdienen. Maar ik werd er doodongelukkig van.' Vijf jaar geleden start hij met het maken van een vegetarische bitterbal, gemaakt van oesterzwammen. Een lokaal, duurzaam product. De balletjes worden met de hand gedraaid door statushouders, die Harrie als vakspecialist in de keuken begeleidt. 'Deze mensen uit o.a. Syrië en Iran hebben vaak heel wat achter de rug. Ze hebben extra aandacht en begeleiding nodig. Als ik dan zie dat ze groeien, dat ze meer eigenwaarde krijgen, daar doe ik het voor. Ik zoek die verbinding met mensen.'



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Even tanken in België en boodschappen doen in Nederland. Op de grens tussen Goirle en Poppel is het een komen en gaan van Nederlanders en Belgen. Een paspoort komt er niet meer aan te pas. Maar dat was vroeger anders. Kunstenaar Simone Theelen woont, werkt en exposeert in de voormalige douanepost. De plek waar men vroeger smokkelaars op de korrel nam, is nu een oase vol kunst en groen. * Met een patisserie-opleiding op zak kan je chef-kok Ramon Brugman een zoetekauw noemen, maar vandaag laat hij met zijn hartige bloemkooltaart zien dat hij van alle markten thuis is. * Vogelaar Camilla Dreef gaat op zoek naar de draaihals, een heel bijzondere en zeer zeldzame vogel. De draaihals doet zijn naam eer aan en beweegt zijn hals op een uitzonderlijk draaiende manier. Dat wil een beetje vogelliefhebber natuurlijk een keer met eigen ogen zien. In het Nationaal Park de Hoge Veluwe is een nestje van deze spechtensoort ontdekt en dus gaat Camilla samen met de boswachter op zoek.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Anne woont samen met haar man Mark en drie kinderen in een 19e-eeuws huis, niet ver van het Spoorwegmuseum in Utrecht. Gedurende dertig jaar is er niets aan het huis gebeurd, dus het stel pakt het huis volledig aan, maar wel met behoud van authentieke details. Zo zijn alle plafonds gerestaureerd en kwam er een prachtige, houten vloer onder de vloerbedekking vandaag. Daarnaast heeft het hele gezin een grote liefde voor kunst, waardoor de meest bijzondere objecten een mooi plaatsje in het huis hebben gekregen. * 'Het is géén voedselbank, het is een alternatieve voedselbank: bij ons is iedereen welkom.' Tresi Barros richtte zeven jaar geleden een voedselcentrum op in Rotterdam. Tresi: 'Er is zoveel armoede in Rotterdam. Veel mensen moeten rondkomen met twintig euro per week voor boodschappen. Dat is niet te doen.' Tresi voelde zich geroepen om hiermee aan de slag te gaan en richtte een voedselcentrum op, waar mensen met een smalle beurs hun boodschappen kunnen doen. Het voedselcentrum krijgt en koopt partijen voedsel, die afgekeurd zijn door 'gewone' supermarkten. Met dit bijzondere initiatief gaat het centrum niet alleen armoede tegen, maar ook voedselverspilling. Ook voor culinair expert Alain Caron staat de deur van het voedselcentrum open.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Trix en Jef wonen samen in een appartement in het Brabantse Geldrop. Sinds twee jaar is Trix mantelzorger voor haar man Jef die veel aan huis is gekluisterd. Ze heeft de hulp van interieurstylist Theo-Bert Pot ingeschakeld om voor Jef een eigen zitkamer in te richten, waar hij zich even fijn kan terugtrekken om te rusten. Theo-Bert neemt de uitdaging graag aan om de ruimte passend en kleurrijk te maken. * Gebakken tartaar, maar dan op chique. Chef-kok Ramon slooft zich uit om gebakken tartaartjes te maken met mini-spiegeleitjes, paddenstoelen en gepofte prei en biet. Let wel op: een poffertjespan biedt uitkomst bij dit gerecht. * Van groot rood en rond tot klein fijn en groen: appels. In IJsselstein kun je in nieuwbouwwijken, stadsparken en langs de openbare weg naar hartenlust plukken en eten. Het vestingstadje heeft van oorsprong een grote collectie fruitbomen met 800 appelrassen en 200 perenrassen. Clarie van de Langeberg vindt ook dat dit stukje geschiedenis geëerd mag worden en organiseert daarom jaarlijks een appelpluk. Een groen en gezond feestje dus.